EDEKA

Presse aktuell

Im taz-Beitrag Auch EDEKA will die Ökohipster nimmt Vorstandsmitglied Dr. Joachim Riedl Stellung zu den Entwicklungen im Bio-Handel. Zum Artikel geht es hier.
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Biohandel 2018 – Empirische Fakten aus Konsumentensicht-Händlerpositionierung-Strategie

Dr. Joachim Riedl, Dr. Stefan Wengler
Dieser Bericht illustriert die Positionierung von 10 ausgewählten Händlern von Biolebensmitteln. Gegenübergestellt werden sieben filialisierte Biofachhändler, das Reformhaus, Edeka als Beispiel für den klassischen LEH und Aldi als Vertreter des Discountsektors. Grundlage ist eine Face-to-Face-Befragung von 1176 Personen ab 18 Jahren in Deutschland. Aus über 64.000 Einzelurteilen werden die wesentlichen…
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