Glaubwürdigkeit

Presse aktuell: Mehr Appetit auf Bio

ZEIT ONLINE nimmt in einem Presseartikel im Vorfeld der BIOFACH-Messe Bezug auf die aktuelle Studie von AccessMM, die die Glaubwürdigkeit von Biosiegeln und Biohändlern untersucht. Der Presseartikel ist hier verlinkt.
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Glaubwürdigkeit Biosiegel und Biohandel – Deutschland 2021

Joachim Riedl, Oliver Gansser, Frank Schäfer, Stefan Wengler, Bernd Wolfrum
Biolebensmittel einzukaufen gibt den Konsumenten ein gutes Gefühl. Es geht ihnen dabei um Aspekte wie Freiheit von Schadstoffen, Fairness gegenüber den Produzenten, Tierwohl und Umweltschutz. Solche Überlegungen stellen heute nicht mehr ausschließlich die bioaffinen Kernzielgruppen an, vielmehr sieht ein zunehmender Teil der Gesamtbevölkerung einen persönlichen Nutzen im Einkauf und im…
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Wie glaubwürdig ist „Bio“? – Neue Studie erschienen.

Biolebensmittel einzukaufen gibt den Konsumenten ein gutes Gefühl. Viele Konsumenten vertrauen darauf, dass bei der Erzeugung und beim Handel die versprochenen Standards tatsächlich eingehalten werden. Die  Studie stellt mithin das Thema der Glaubwürdigkeit von Biohändlern und Biosiegeln in den Fokus. AccessMM hat dazu die Einschätzung von 1.027 erwachsenen Personen im…
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