Biohandel

TV aktuell: Dr. Riedl zum Biohandel in Corona-Zeiten

„Bio-Preise – warum ökologische Lebensmittel jetzt billiger werden“ ist ein Beitrag des Magazins mex im hr-Fernsehen vom 18. August überschrieben. Darin nimmt AccessMM-Vorstandsmitglied Dr. Joachim Riedl Stellung zu den Auswirkungen der Corona-Krise auf den Markt für Bio-Lebensmittel. Dabei bezieht er sich auf die Studie „Biohandel zu Corona-Zeiten in Deutschland 2020“…
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Biohandel zu Corona-Zeiten in Deutschland 2020

Joachim Riedl, Oliver Gansser, Frank Schäfer, Stefan Wengler
Die Corona-Pandemie und die staatlich verhängten Einschränkungen für den Handel und die Privatpersonen in Deutschland haben das Einkaufsverhalten der Konsumenten in den ersten beiden Quartalen 2020 stark beeinflusst. Interessant ist daher die Fragestellung, welche Auswirkungen eine Disruption wie die Pandemie auf einen gesellschaftlichen Megatrend wie „Bio“ hat. Produzenten und Handel…
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Presse aktuell: „Bio boomt auch in der Corona-Krise“

Unter dieser Überschrift berichten aktuell deutschlandweit Tageszeitungen und andere Medien über die Ergebnisse der AccessMM-Studie Biohandel zu Corona-Zeiten in Deutschland 2020. Informationen zur Studie finden sich im Bereich Publikationen unter der Rubrik Studien zu Marken und Märkten. Direkt zum Bestellformular geht es hier: Kurzversion: Verschaffen Sie sich einen ersten Eindruck.…
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Neue Studie zum Biohandel

Das Einkaufsverhalten von Bio-Lebensmitteln ist Gegenstand der aktuellen Studie. Derzeit werden die Forschungsdaten bundesweit in Online-Interviews nach einem Quotenmodell (Geschlecht, Alter, Bildungsabschluss; Verteilung nach destatis) erhoben. Die Ergebnisse werden voraussichtlich Ende Juli der Öffentlichkeit vorgestellt.
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Presse aktuell

Im taz-Beitrag Auch EDEKA will die Ökohipster nimmt Vorstandsmitglied Dr. Joachim Riedl Stellung zu den Entwicklungen im Biohandel. Zum Artikel geht es hier.
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Presse aktuell

In der Branchenzeitschrift BioHandel ist ein Fachbeitrag von Dr. Riedl zur Zielgruppendefinition für den selbständigen Biofachhandel erschienen. Der Beitrag kann hier nachgelesen werden.
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Biohandel 2018 – Empirische Fakten aus Konsumentensicht-Händlerpositionierung-Strategie

Joachim Riedl, Stefan Wengler
Dieser Bericht illustriert die Positionierung von 10 ausgewählten Händlern von Biolebensmitteln. Gegenübergestellt werden sieben filialisierte Biofachhändler, das Reformhaus, Edeka als Beispiel für den klassischen LEH und Aldi als Vertreter des Discountsektors. Grundlage ist eine Face-to-Face-Befragung von 1176 Personen ab 18 Jahren in Deutschland. Aus über 64.000 Einzelurteilen werden die wesentlichen…
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Bio-Handel

Auf der Grundlage von 1.200 Face-to-Face-Interviews hat AccessMM eine Branchenstudie zum Biohandel in Deutschland durchgeführt. Die Studie illustriert die Positionierung aller relevanten Player im Markt. Nähere Informationen dazu finden Sie unter diesem Link. Einen Kurzbericht der Studie können Sie hier herunterladen.
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